.png)
Tolnai Máté
Több mint 20 éve dolgozom a vendéglátásban, ebből 15 évem szállodai környezetben telt, közel 10 éve az Aria Hotel Budapest csapatát erősítve. Számomra a vendégközpontúság nem csak szakmai követelmény, hanem szenvedély, és hiszek abban, hogy a csapatszellem adja meg az erőt a legnagyobb kihívások leküzdéséhez. Szeretném megmutatni a jövő szakembereinek, hogy a szállodaipar az egyik legizgalmasabb terület, amiben dolgozhatnak.
Szakmai életút
01. Az eddigi karrierutam 🏆
Fiatalon megtapasztaltam, milyen helytállni nagy nyomás alatt: pályakezdőként egy 400 fős étterem napi vendéglátásában dolgoztam, ahol a gyors reagálás, a csapatmunka és a folyamatos koncentráció elengedhetetlen volt. Éjszakai szórakozóhelyen bármixerként fejlesztettem vendégkezelési és kommunikációs készségeimet, miközben megtanultam professzionálisan kezelni a legkülönfélébb vendégtípusok igényeit. Diákként nyaranta a vattacukor-készítésénél is megtapasztaltam, hogy a levegő páratartalma és a szél mennyire meghatározza a végeredményt - az apró részletek iránti figyelem pedig azóta is végigkísér a pályámon. Szállodai karrieremet az Andrássy Hotel Budapestben kezdtem gyakornokként, majd a gyakornoki időszak után a rendezvények értékesítésével foglalkoztam. Ezt követően a Boscolo Budapest vállalati értékesítési részlegén dolgoztam, ahol megtanultam milyen kulcsfontosságú a személyes kapcsolattartás és a kiemelt vállalati vendégek igényeinek magas szintű kiszolgálása. Később utazási irodákkal és wholesalerekkel dolgoztam, éves szerződések megkötéséért felelve. Szakmai kíváncsiságom az Intercontinental Budapest értékesítési csapatához vezetett, ahonnan az Aria Hotel Budapest nyitócsapatához csatlakoztam értékesítési vezetőként. Hosszú évek alatt sikerült egy luxusmárkát felépítenünk, amely számos szakmai elismerést ért el. 2022-ben a frissen nyíló Verno House szállodaigazgatójaként ismét átéltem egy szállodanyitás és piaci bevezetés izgalmas folyamatát. Egy évvel később az Aria Hotel Budapest felkérésére visszatértem, immár szállodaigazgatóként, ahol jelenlegi feladatom a "Budapest zenei szállodája" koncepció professzionális működtetése, a vendégélmény maximalizálása, valamint a piaci pozíció erősítése.
02. Amire büszke vagyok 🏅
Büszke vagyok, hogy részese voltam annak a csapatnak, akikkel a New Yorkban megrendezett TripAdvisor Travelers' Choice Awards keretében a "Világ Legjobb Szállodája" díjat nyerte el az Aria Hotel Budapest 2017-ben. Erre a díjra egy ausztrál utazási iroda tulajdonosa azt mondta nekem, hogy ha ő is részese lett volna ennek a díjnak, akkor azt élete végéig mondaná mindenkinek. Én így fogok tenni.
03. Szívügyeim 🌱
Vízi sportok szerelmeseként igyekszem sok időt tölteni a vízen, akár evezős hajóban, akár vitorláson. Ezek a sportok amellett, hogy teljesen kikapcsolnak a hétköznapi életből sok olyanra megtanítanak, amit a szakmai életemben is fel tudok használni. Alkalmazkodni a változó körülményekhez. A szél sosem ugyanúgy fúj - megtanulod, hogy a sikerhez rugalmasnak kell lenned, és az előre nem látható helyzetekhez gyorsan kell igazodnod. Egy vitorlás csak akkor halad hatékonyan, ha mindenki tudja a feladatát, és összehangoltan működik. A jó kommunikáció és az egymásra figyelés nélkülözhetetlen. Minden döntésnek azonnali következménye van. Ha sokszor borulsz fel a hajóval, akkor érdemes átgondolni mit is csinálsz. Adott esetben tapasztaltabbaktól segítséget kérni. Ott is jól jön egy mentor. Egy jó tanács: olyat keress, akinek a nap már kiszívta a sapkáját, mert az biztos nem tegnap kezdte. :)
04. Az én ideális mentoráltam
05. Területek, melyekben velem fejlődhetsz
Miben tudok segíteni?
Segítek karriercélok kijelölésében és a hozzájuk vezető lépések kijelölésében. Milyen pozíciókkal érdemes kezdeni és mikor érdemes váltani. Megismertetni egy luxusszálloda működésének teljes képét (Front office, Housekeeping, F&B, Értékesítés, Marketing, Pénzügyek)