Vo Son Hai

Caphe by Hai Nam
tulajdonos
Hai Nam Bisztró
vezető
#
kávézó
#
légitársaság
#
családivállalkozás

Tíz év munkából és élvezetből történő utazgatás után szerettem volna hazatérni és valami izgalmasat hozni arra a környékre, ahol mi magunk is felnőttünk. Egy japán légitársaságnál dolgoztam légiutas-kísérőként, sok tapasztalatot szereztem az európai nagyvárosok és Tokió között ingázva töltött évek során. Amióta Magyarországon élünk, a családunk a vendéglátással foglalkozik. Családi éttermünk sikereire építkezve egy új megvilágításban szerettem volna belevágni a vendéglátásba. 

Elsősorban olyan helyet álmodtam meg, ahol mi is otthon érezzük magunkat, ahova a barátaink is szívesen betérnének. Az évek során a kávé lett a szenvedélyem, viszont nem akartam hátrahagyni a repülős múltamat sem, így ez a szakasza az életemnek a Cāphê több részletében is visszaköszön. Így született meg a Cāphê by Hai Nam kávézónk.

Miben tudok segíteni?

Gasztrovállalkozás indításában. Munkaadóként más szemlélettel dolgozni. Gasztrovilágbeli különbségek a " földön" és " levegőben".